Portakal Reçeli
Yine bir kış mutluluğu tarifi vereceğim. Kışın sıcak sarı renklerinin insanı mutlu ettiğin farkettiğimden beri portakalın, mandalinanın, tarçının mutfağımdaki yeri farklı. Bir hafta tarçınlı havuçlu kek yapıyorsam bir sonraki hafta haydi portakallı kek yapayım diyorum. Bu kez en sevdiğimden bir kahvaltılık reçel yapmaya karar verdim. Yanına sıcak sıcak fırından yeni çıkmış paskalya çöreği ile sofraya koyduğumda siz düşünün keyfi. Tarifi için internette çok fazla portakal reçeline baktım var ancak kendi sevdiğim ölçülerle değişiklikler yaparak pişirdim.
Malzemeler 1,5 Kg Portakal (Sıkmalık ince kabuklu portakal tercih ettim) 900 Gr Toz Şeker (5 Su bardağı) 1 Su Bardağı Portakal Suyu 1 Su Bardağı Su 1/2 Limon Suyu
Yapılışı: Portakalların kabukları ile birlikte reçel yapacağım için ince kabuklu olmasını tercih ettim. Bunun son derece iyi bir fikir olduğunu reçeli yerken kadar karar verdim. Çünkü pişme süreleri farklı olduğu için içi pişip dağılırken dışı nispeten sert kalabiliyor. Por…
Malzemeler 1,5 Kg Portakal (Sıkmalık ince kabuklu portakal tercih ettim) 900 Gr Toz Şeker (5 Su bardağı) 1 Su Bardağı Portakal Suyu 1 Su Bardağı Su 1/2 Limon Suyu
Yapılışı: Portakalların kabukları ile birlikte reçel yapacağım için ince kabuklu olmasını tercih ettim. Bunun son derece iyi bir fikir olduğunu reçeli yerken kadar karar verdim. Çünkü pişme süreleri farklı olduğu için içi pişip dağılırken dışı nispeten sert kalabiliyor. Por…
