İnce Galetalar / Thin Crackers
Son haftalarda benim favori tarifim oldu. Her hafta yapar oldum. Yapımı kolay, uzun süre saklanabilen çok leziz bir atıştırmalık. Güzel bir yanı da hamuru buzdolabında 3 gün kadar bekletip sonra pişirdiğim de bile yine aynı sonucu aldım. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir tarif.
Malzemeler 3 Su bardağı Un 1/2 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı Zeytinyağı karışımı 2/3 Su Bardağı Su 1 Çorba Kaşığı Şeker 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri İçin: 1 Adet Yumurta Ay Çekirdeği, Çörek Otu, Susam, Keten Tohumu, Haşhaş.. Siz ne tercih ederseniz (Ben ay çekirdekli yaptım bu kez) Yapılışı: Aslında beyaz unu tam buğday unu, kepekli un, çavdar unu gibi karışımlarla da kullanabilirsiniz. Ben bugün yaptığım tarifi yazıyorum. Un, tuz ve şekeri karıştırıp içine yağı ve suyu da ekleyerek ele yapışmayan orta sert bir hamur yoğuruyoruz. Her un farklı olabiliyor o yüzden siz 2,5 bardak un ile işe başlayın gerekirse üzerine ilave edersiniz. İkinci tavsiyem de hep aynı bardağı ölçü olarak kullanmanız. Hamuru yoğurup bi…
Malzemeler 3 Su bardağı Un 1/2 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı Zeytinyağı karışımı 2/3 Su Bardağı Su 1 Çorba Kaşığı Şeker 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
Üzeri İçin: 1 Adet Yumurta Ay Çekirdeği, Çörek Otu, Susam, Keten Tohumu, Haşhaş.. Siz ne tercih ederseniz (Ben ay çekirdekli yaptım bu kez) Yapılışı: Aslında beyaz unu tam buğday unu, kepekli un, çavdar unu gibi karışımlarla da kullanabilirsiniz. Ben bugün yaptığım tarifi yazıyorum. Un, tuz ve şekeri karıştırıp içine yağı ve suyu da ekleyerek ele yapışmayan orta sert bir hamur yoğuruyoruz. Her un farklı olabiliyor o yüzden siz 2,5 bardak un ile işe başlayın gerekirse üzerine ilave edersiniz. İkinci tavsiyem de hep aynı bardağı ölçü olarak kullanmanız. Hamuru yoğurup bi…
