Çikolatalı Brownie Kek

Hayır bu bir brownie değil ama  bir kek olarak da brownie daha yakın bir lezzet olduğunu söylemeliyim. Dokusu nemli ama yoğun bir çikolata tadı bırakıyor damakta. Bu sözler size güzel bir hayal kurdursun diyorum. Keyfini pişirince nasılsa çıkartırsınız.

Malzemeler:

4 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Un
160 gr Bitter Çikolata (Ben %70 lik iki paket bitter çikolata kullandım)
1 Su Bardağı Toz Şeker
100 gr Tereyağı

2 Çorba Kaşığı Kakao
1/2 Su Bardağı Süt

1 Paket Kabartma Tozu

1 paket Vanilya

bir fiske tuz

Çikolatayı ve tereyağı benmari usulü eritiyoruz ve tamamen eridikten sonra ocaktan alıyoruz. Şekeri ekleyerek tel çırpıcı ile karıştırıyoruz, bu işlemi yaparken sonraki aşamada ekleyeceğimiz yumurtaların pişmemesi için çikolatayı soğutmuş da oluyoruz. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırıyoruz. Unu ve kakaoyu sırayla ekleyerek karıştırıyoruz ve bir fiske tuzu ekiyoruz.Splatula ile karıştırmanızı öneririm.. Pişirme kabına yağlı kağıt koyuyoruz, Eğer yağlı kağıdı tekrar yağlarsanız kekiniz daha kolay çıkacaktır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 - 40 dakika pişiriyoruz. Kürdan testi yaptığınızda kenarlarının pişmiş ortasının ise hafif nemli olması istenilen kıvamdır. Fırından çıktıktan sonra 30 dakika kadar soğumasını bekleyerek servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.