Ev Yapımı Çikolatalı Puding

Hep hazır aldığımız pudingin evde yapmayı hiç denediniz mi? Denemediyseniz tadının ne kadar lezi olduğunu aslında hazır aldıklarımız ile çok daha azına razı olduğumuz anladım. Kremsi kadifemsi bir dokusu ağızda bıraktığı nefis bir çikolata tadı ile işte size çok basit ama bir o kadar da leziz bir tarif.

4 Porsiyon için:

İçindekiler: 

3 Su Bardağı Süt 
1/2 Çay Bardağı Krema
60 gr Bitter Çikolata

1 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
2 Çorba Kaşığı Kakao
2 Çorba Kaşığı Nişasta (Ben buğday nişastası kullandım)
3 Çorba Kaşığı Şeker

1 Paket Vanilya

Bir Fiske Tuz
Üstünü süslemek için fıstık, fındık veya hindistan cevizi 
Yapılışı:

Aslında herkes puding yapmayı biliyordur sanırım ama madem tarife başladım sonuna kadar getireyim. Çikolata hariç bütün kuru malzemeleri karıştırıp içine sütü ekleyin. Sütün içinde pütür kalmaksızın karıştırıp ocağın üzerinde orta ateşte hafif koyulaşıp üstünde kabarcıklar oluşuncaya kadar pişirin. Ocağın altını kapatmadan önce içine çikolata ve kremayı ekleyip, çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Eğer vanilyayı başta eklemediyseniz bu aşamada katabilirsiniz. Üstünün kabuk oluşmasına izin vermeden kaselere bölüştürün ve biraz soğuyunca ağızlarını kapatıp buz dolabında soğumaya bırakın. Servis öncesinde fıstık, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Daha parlak olmasını istiyorsanız içine bir kaşık tereyağ katabilirsiniz.

Afiyet olsun