Sayfalar

5 Ocak 2016 Salı

Nohutlu Köfte Tarifi


Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz , karabiber
3.5 su bardağı sıcak su
Köftesi için
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz , karabiber
Yapımı
Geniş bir kase içinde köfte için gerekli olan kıyma,tuz ve karabiberi yoğurun.
Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Hafif unlanmış tepsi içinde köfteleri tepsiyi sallayarak unlanmasını sağlayın.
Tencere içinde tereyağını eritip yemeklik ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Sıcak suyunu ekleyin.
Su kaynamaya başlayınca nohutu ekleyip bir taşım kaynatın.
Köfteleri de ilave edip yavaşça karıştırıp tuz ve karabiberi ekleyin.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...