Sayfalar

4 Kasım 2015 Çarşamba

Çiçek Poğaça Tarifi

Malzemeler
1 adet yumurta (sarısı üzeri için akı hamur içine)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş soğutulmuş)
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Un (yaklaşık 4 su bardağı +/-)
İç harcı için
Ezilmiş beyaz peynir
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Yapımı
Un hariç malzemeler derin ve geniş bir kap içinde karıştırılır,karışıma un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir üzeri örtülerek oda sıcaklığında en az 30 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayası gelen hamurdan yumurtadan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp yuvarlanır el ile hafif yassılaştırılıp yeteri kadar iç harcı konularak kapatılır yuvarlanır muffin tepsisinin her bölümü sıvı yağ ile yağlanır  her bölüme 3 beze yerleştirilir yumurta sarısı sürülüp tepsi mayası için oda sıcaklığında 15 dakika bekletilir görüntü için maydanoz yaprakları ile süslenip önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ister sıcak ister ılık olarak servis edilir.
Yumuşacık pamuk gibi poğaçalar hazır afiyetle😊