Sayfalar

18 Haziran 2015 Perşembe

Domates çorbası

Malzemeler
4 adet iri domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un(dolu kaşık)
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapımı
Domatesleri yıkayıp rondo yardımı ile püre haline getirelim.
Orta boy tencere içinde tereyağ eritilir un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Püre haline getirilmiş domates eklenip 3-4 dakika pişirilir su, süt ve tuzu eklenip kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.Rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek sıcak servis edilir.
Afiyet olsun...
Not:Vitamini açısından kabuklarını soymuyorum domatesin rondo da pürüzsüz hale gelene kadar parçalıyorum.Tercih sizin...