Sayfalar

19 Şubat 2015 Perşembe

Kabaklı Tavuk Köfte


Tavuk köftesini sevmem diyordum ama kendimi kandırıyormuşum senelerdir. Nasıl güzel bir lezzet oldu. Dışarıda hazır satılanlar ile alakası olmayan.. Hem yapımı çok basit hem de leziz köftelerim oldu. İşin güzel yanı bu köfteleri hazırlayıp atın derin dondurucuya elinizin altında her zaman hazır sağlıklı yemeğiniz olsun.
Ben burada yatım kilo tavuk göğüs eti ile yaptım siz malzemeyi arttırabilirsiniz.

Malzemeler:
1/2 Kg Tavuk Göğüs Eti (Ben bir güzel yağını zarını ayıkladım)
1 Adet Orta Boy Kabak
1 Adet Kırmızı Biber
2-3 Adet Yeşil Soğan
Bir Avuç Kadar Dereotu ve Maydanoz
1 Adet Yumurta
2 Dilim Ekmek 
Tuz 
(Baharat Kullanmadım ama kullansaydım mutlaka köri eklerdim. Onu da ayrı bir tarif olarak deneyeceğim)
Tavuğun göğüs etini mutfak robotunda kıyma haline gelinceye kadar parçalattım.Hiç çıkartmadan üstüne ekmeği atıp ekmeğinde iyice ufalanıp tavukla karışmasını sağladım. Yalnızca 3 dakika yeterli oluyor. Kabağı rendelerim. Kırmızı biberi ve soğanı minik minik doğradım. Sonra geriye kalan bütün malzemeyi karıştırıp köftelerimi hazırladım. Az zeytinyağ koyduğum teflon tavada bir güzel kızarttım. Salçalı tereyağlı sos yapıp yanında yoğurt ile servis ettim. Ama pilavın yanında mükemmel duracağına da inanıyorum o başka :)
Afiyet olsun