Havuçlu Tarator

Malzemeler
500 gram havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram yoğurt
2 diş sarımsak
Yapımı
Havuçlar temizlenir, yıkanır , rendelenir.
Tava içinde sıvı yağ ısıtılır, rendelenmiş havuç eklenip iyice kavrulur.Soğumaya bırakılır.
Sarımsak ezilir yoğurt ile karıştırılır.
Soğuyan havuç ile karıştırılır istenirse üzerine pul biber , nane veya ceviz serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun...