Sayfalar

13 Ağustos 2014 Çarşamba

Patates Mücveri

Malzemeler
5 adet orta boy patates
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı (tepeleme)galeta unu
2 yemek kaşığı tereyağ
Bir tutam maydanoz
Tuz , karabiber, pul biber
Sıvı yağ
Yapımı
Öncelikle patatesler haşlanır ve rendelenir.
Maydanoz ve sarımsak ince kıyılır.
Tereyağı eritilir.
İçerisine patatesleri ve sütü ilave edilip 5 dakika kavrulup soğumaya bırakılır.
İçerisine kaşar peyniri , yumurta , sarımsak , maydanoz ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
Karşımdan parçalar kopartılıp yuvarlanır hafif yassılaştırılır yağlı kağıt serili fırın tesisine dizilir. ( elleriniz hafif ıslatılmış olsun ki rahat şekil verilsin )
Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülüp 180C ısıda pişirilir.
Afiyet olsun...