Sayfalar

1 Temmuz 2014 Salı

Kaşarlı Köfte


Malzemeler
500 gram kıyma 
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 küçük boy rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ 
Tuz , karabiber , kimyon
Yapımı
Derin yoğurma kabında tüm malzemeler karıştırılır iyice yoğrulur. 
Buzdolabında 1 saat dinlendirilir. 
Dinlenen köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parça kopartılıp çok üstüne bastırılmadan avuç içinde yuvarlanır. 
Yapışmaz teflon tava önce ısıtılır daha sonra köfteler arkalı önlü kızartılır.
(Köfte içine sıvı yağ eklendiği için tavaya yağ eklemeye gerek yok )
Afiyet olsun...