Sayfalar

30 Mayıs 2014 Cuma

Yufka Üstüne Pizza

  Malzemeler
5 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı silme tuz
____________________________________
Sosu için: 1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
______________________________________
Pizza malzemesi olarak tercih size kalmış sucuk, sosis , salam , zeytin , domates , mantar ve pizza üst malzemesi olarak ne yemek istiyorsanız ve kaşar peyniri
_________________________________________
    Yağlanmış tepsi üzerine 1 adet yufka serilir fazla kısımları dışarı sarkıtılır. 
   Sos için yumurta , süt , su ve sıvı yağ tuz karışımı çırpılır derin bir kap içinde. 
   Kalan 3 yufka parça parça bölünerek hazırlanan sos içine batırılarak tepsiye döşenir. 
  Kenarlardan sarkan en alttaki yufka kapak şeklinde kapatılır kuru yerleri sos ile ıslatılır. 
   Kalan sos yufkaların üzerine ilave edilir. 
    Son 1 adet yufka kaldı onuda soslamadan tepsi üzerine serilir fazla kısmı en alta kapatılır. Sos olarak Salça  , sıvı yağ , kekik ve su kase içinde karıştırılır son yufkanın üzerine sürülür. 
     Pizza için hazırlanan malzemeler kaşar peynir rendesi hariç yufka üzerine serpilir. 
    1 saat sosunu çekmesi için bekletilir 170C ısıdaki fırında aynı börek pişirir gibi pişirilir. 
    En son kaşar peyniri rendesi serpilip eriyip hafif kızarana kadar pişirilip fırından alınır. 
  Servis için yumuşacık lezzetli pizzamız hazır. 
               Afiyet olsun...