Sayfalar

10 Nisan 2014 Perşembe

Yağlı Kağıtta Pastırma


Bunu yazarken bile ağzım sulanıyor. eğer pastırma seviyorsanız muhakkak bir de böyle denemelisiniz. Kokusu neredeyse yok denecek kadar az pastırma kağıdın içinde piştiği için daha çatalı batırdığınızda dağılıveriyor.

Malzemeler (İki Kişilik)

150 Gr Pastırma
2 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber (Acı olmasın)
1 Adet Limon

Yapılışı:
Öncelikle pastırmanın çemenini mümkün olduğu kadar ayıklıyorum ama siz çemeni seviyorsanız hiç uğraşmayın. Limon ve domatesleri incecik dilimleyin, biberleri uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Yağlı kağıdın ortasına Limon 4 veya 6 incecik limon dilimini koyun. Üstüne biberi serin. Onun üstüne domates ve en son da pastırmayı. Yağlı kağıdın ağzını bir güzel iki kenarından bükerek bir güzel kapatın. Ben tek kişilik porsiyonlar halinde ayrı ayrı hazırlıyorum ama siz bütün hepsini tek bir kağıtta da yapabilirsiniz. Fırın tepsisi üstüne bu kağıtları dizin ve 180 derece ayarda 15 dakika pişirin. Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.
Limon bütün kokuyu alıyor ve güzel bir aroma veriyor. Domates ve biber ise inanılmaz lezzetli oluyor.
Afiyet olsun