Soslu Fırında Balık
2 adet temizlenmiş çupra balığı
3 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı su
Halka şeklinde doğranmış soğan
Tuz , karabiber , pul biber , kekik , kimyon
Balıklar yağlanmış tepsiye dizilir sosu için gerekli olan su salça sarımsak ve baharatlar kase içinde karıştırılır.
Balıkların üzerine gezdirilir.
Halka şeklindeki soğanları da dizip.
Tepsinin üzeri ilk pişme esnasında alüminyum folyo ile kapatılır.
Pişmesine yakın folyo kaldırılıp üzeri hafif kızartıĺır.
AFİYET OLSUN ...
.JPG)