Sayfalar

25 Şubat 2014 Salı

Çikolata Glazürlü Kek

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
80 gr bitter çikolata 
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı  kakao
2.5 su bardağı un
Üzeri için 100 gr glazür çikolata ( benmari usulü eritilmiş )
Yapımı
Kek yapımına geçmeden önce tereyağ ve eritilir bitter çikolata eriyene kadar tavada kısık ateşte çevrilir. 
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Sırası ile un hariç tüm malzemeler ilave edilerek çırpmaya devam edilir. 
Eritilmiş çikolata ve kakaoyu karışıma ekleyip çırpttıktan sonra kuru malzemeler eklenip 1 dk boyunca çırpılır. 
Karışım yağlanmış dikdörtgen kalıba dökülüp 170C önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 
Benmari usulü eritilmiş glazür çikolata soğuyan kek üzerine sürülür donduktan sonra bol çikolatalı kekimiz servis için hazır. 
Afiyet olsun. ..
Damla sakızlı vanilya tercihimdir kek yapımında ...