Sayfalar

1 Ocak 2014 Çarşamba

Fırın Poşetinde Ciğer

Malzemeler
500 gr dana ciğer
2 adet kapya biber
2 adet yeşil köy biberi
2 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ ciğer için
Tuz , kırmızı toz biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ biberler ve soğan için
Tuz , sumak
Yapımı
Ciğer iri küp şeklinde doğranır tuz , kırmızı toz biber ve sıvı yağ ile karıştırılır. 
Biberler iri küp şeklinde doğranır tuz , Sıvı yağ ve sumak ile karıştırılır. 
Çöp şişlere dizilir fırın pişirme poşetine konulup ağzı kitlenip bir kaç yerinden poşet delinerek 200 dereceli fırında pişirilir. 
Yumuşacık mis gibi ciğerimiz hazır. 
AFİYET OLSUN ...