Portakallı Islak Kek

Bu kek öyle böyle kolay değil hem kolay hem de çok lezzetli. Bu tarifi de #yemekfirtinasi na yolluyoruz. Tarifini instagramda @gizlimor arkadaşımızdan aldım. Portakal sıkma kısmı ile birlikte toplam 10 dakikada yapabileceğiniz bir kek. Üstelik içinde hiç yağ yok. Siz kalıpta yapabilirsiniz ben 20X20 Borcam tepsi kullandım.

Malzemeler:

3 Adet Yumurta

7 Kaşık Un

7 Kaşık Şeker + 2 Kaşık Şeker daha sonra sosunda kullanılmak üzere

1 Adet Kabartma Tozu

1 Adet Vanilya

3 Portakal

Önce bir portakalın suyunu sıkın hazır olsun.Yumurta ve şekeri önce yavaş sonra yüksek devirde krema gibi oluncaya kadar çırpın. Portakal suyunu ekleyin. Tekrar çırpın. Sonra elediğiniz un ve kabartma tozunu tahta bir kaşık yardımı ile bu yumurta şeker karışımına ekleyin. Vanilyayı da ekleyip doğruca fırına verin. 170 derecede 20 dakika içinde kekimiz hazır.

Keki soğurken 2 portakalı sıkıp şekerle karıştırın ocakta bir 2 dakika kadar kaynatın. Kek soğuk şerbeti sıcakken kekin üstüne bu şerbeti dökün. Ev sıcak olsa yanına dondurma ile servis yapardım ama hava buz gibi idi sıcacık çayla iyi gitti.

Afiyet olsun.