Lahmacun Tarifi

Malzemeler

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı toz maya

1 tatlı kaşığı tuz

Kulak memesi kıvamında hamur elde etmek için yeteri kadar su

400 gr kıyma

1 orta boy soğan

1 çay bardağı su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bir tutam maydanoz

2 adet domates

 Tuz,pul biber

Yapımı

Geniş bir kap içine un tuz maya eklenip karıştırılır , su azar azar eklenerek yoğrulur kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir, mayalanması için üzeri örtülüp dinlendirilir.

Üzeri için gerekli olan malzemeler doğranır karıştırılır.

Hamur 6 eşit bezeye ayrılır merdane yardımı ile açılır üzerine hazırlanan harç sürülüp yağlanmış fırın tepsisine konulur 200 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN...