Sayfalar

16 Aralık 2013 Pazartesi

Ispanaklı yumurta


   Yeni bir haftaya yeni tariflerle merhaba herkese...
Malzemeler
1 kg ıspanak
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil köy biberi
2 adet kırmızı biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kişi sayısına göre yumurta
Tuz,karabiber,pul biber
Yapımı
Ispanak temizlenir,yıkanıp doğranır.
Tava da sıvı yağ ısıtılır küp küp doğranmış soğan hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ardından biberler doğranıp kavrulmaya devam edilir.Biberler yumuşayınca ıspanak eklenip suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Baharatlarla ve tuzla tatlandırıldıkdan sonra yumurta aralıklarla kırılır ve karıştırılmadan kapak örtülüp kısık ateşte  pişirilir.
Üzerine karabiber ekilerek sıcak servis edilir.
AFİYET OLSUN...