Sayfalar

17 Aralık 2013 Salı

Et Kavurma


Malzemeler
500 gr dana kuşbaşı et
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz , karabiber , pul biber , kekik

Yapımı
Kuşbaşı doğranmış etler düdüklü tencereye alınır orta harlı ateşte suyunu salana kadar beklenir.
Üzerine 1 çay bardağı sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılır 15 dakika pişirilir.
Havası alınan tencere kapağı açılarak suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
Üzerine sıvı yağ , tereyağ ve baharatlar eklenip kavrulur.
Lokum gibi yumuşacık lezzetli et kavurması sıcak servis için hazır.
AFİYET OLSUN...