Sayfalar

27 Aralık 2013 Cuma

Brokoli Salatası

Malzemeler
1 kg haşlanmış brokoli  
2 adet haşlanmış havuç
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
2  yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Hazırlanışı
Brokoli kaynamaya başladığında maksimum 7 dakika yeterli olacaktır ezilmeden diri şekilde kalması için.
Havuç haşlandıktan sonra jülyen şeklinde doğranır servis tabağında brokoli ile buluşturulur.
Sosu için limon suyunun içine pul biber ve sıvı yağ karıştırılıp salatanın üzerine gezdirilir.
Tuzu sos içine karıştırmadan üzerine eklemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun...