Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler

Yarım paket arpa şehriye

1 adet havuç

3 adet salatalık turşuşu

3 dal taze soğan

1 çay bardağı haşlanmış mısır 

Bir tutam dereotu

1 avuç ince doğranmış mor lahana

3 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı mayonez

2 çorba kaşığı süzme yoğurt

3 çorba  kaşığı yoğurt

Yapımı

Arpa şehriye sıvı yağ da rengi değişene kadar kavrulur.Üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su eklenip orta harlı ateşte pişirilir.Pişen arpa şehriye soğutulur.

Havuç , salatalık turşusu küp küp doğranır.

Dereotu , lahana , taze soğan ince ince doğranır.

Tüm malzemeler iyice karıştırılır servise hazır hale getirilir.

AFİYET OLSUN...