Sayfalar

29 Kasım 2013 Cuma

Pizza Tarifi


Evde pizza yapmak hiçte düşünüldüğü kadar zor değil aksine çok lezzetli ve pratik tarifim sizlerin favorisi olacağına eminim üzerine istediğiniz malzemeyi eklemek size kalmış ben evimde olanlarla yaptım buyrun tarifim :)
Malzemeler
2-3 su bardağı un (ilk etapta 2 bardak un ile hamuru yoğurmaya başlayın)
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Üzeri için
Kaşar peynir,sucuk,sosis,haşlanmış ya da konserve mısır taneleri
Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına önce şeker,maya ve su konularak 10 dk mayanın eriyip kabarması beklenir.
Üzerine un ve tuz eklenerek yoğrulur kulak memesi kıvamında hamur elde etmek için su ve un takviyesi yapılabilir.
Hamur hacminin 2 katı olana kadar üzeri örtülüp 1 saat dinlendirilir.
Bu sırada üzeri için gerekli malzemeler dilimlenir kaşar peyniri rendelenir.
Kase içinde salça,kekik istenirse tuz ve yarım çay bardağı su karışımı hazırlanır.
Hamur 3 eşit parçaya bölünür parça parça yapmak istenirse veya tek parça halinde büyük tepsi için yağlanmış düz zemin üzerinde el ile açılır.
Yağlanmış tepsi içine serilir.Bu şekilde 10 dk hamurun dinlenmesi beklenir.
Üzerine önce sos sürülür ardından kaşar peynirinden azar azar serpilir.
Dilimlenmiş tüm malzeme hamur üzerine döşenir.
En üstüne tekrar kaşar serpilerek 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN...