Sayfalar

29 Kasım 2013 Cuma

Mini Köstebek Pasta

Eğlenceli keklerim benim :) Hem yapımı hem sunumu hem tadı inanılmaz güzel klasik kek görünümünden sıkıldım diyorsanız tamda aradığınız tarif...
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ 
2 çorba kaşığı kakao
2.5 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapımı
Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
Üzerine sırası ile sıvı yağ,süt,kakao,un,vanilya,kabartma tozu eklenerek çırpılmaya devam edilir.Tüm malzemeler eklendiğinde 2-3 dk çırpılması yeterli olacaktır.
Yağlanmış un serpilmiş istenilen boyuttaki tepsiye hamur eşit olarak dökülür.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında kürdan la kontrol edilerek pişirilir.
Pişen kek soğumaya bırakılır.
Düz zemin üzerine ters çevrilerek çıkarılan kek su bardağı yardımıyla kesilerek yuvarlak parçalara ayrılır.Yuvarlak parçaların etrafından artan kek parçaları bir kap içinde el ile ufalanır,kenarda bekletilir.
Bardak la kesilen parçalar tam ortasından bıçak yardımı ile ikiye ayrılır her iki parçada taban olarak kullanılır.
Sıra geldi iç dolgusunu hazırlamaya...
1 su bardağı süt 
1 su bardağından 1 parmak eksik un 
1 su bardağı şeker 
1 paket vanilya
50 gr margarin
Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeler tencere içinde karıştırılarak pişirilir.
Kaynaşmaya başlayınca altı kısılır 1-2 dk daha pişirilir.
Ocak tan alınan muhallebi ye vanilya ve margarin eklenip karıştırılır ,margarin eridikten sonra mikser ile 5 dk boyunca çırpılır.
Hazırlanan muhallebi ılıyana kadar oda sıcaklığında daha sonra yarım saat buzdolabında bekletilir.
Muhallebide hazır olduğuna göre en son işleme geçilir.
2 çorba kaşığı muhallebi kek tabanlarının içine kubbeli şekilde konur ufalanmış kek parçalarından alınarak muhallebi nin üzeri kaplanıp el ile şekil verilir.
Kek dolması sunum için hazır.
AFİYET OLSUN...