Kabak Tatlısı

Malzemeler

2 kilo kabak ( kabukları soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)

3 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

Temizlenip dilimlenmiş kabaklar genişçe bir tencereye sıra sıra dizilir üzerine şeker serpilir,ikinci katı dizilir yine üzerine şeker serpilir bu şekilde kabaklar bitene kadar dizilir.

1 gece boyunca oda sıcaklığında tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir,sabaha kadar iyice sulanan kabak hiç su eklemeden kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.

(içerisine pişerken 1 çay kaşığı karbonat atılırsa rengi çok hoş oluyor vede kabaklar dağılmıyor)

Üzerine ceviz serpilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN...