Fırın Poşetinde Ciğer

Malzemeler

500 gr dana ciğer

2 adet kapya biber

2 adet yeşil köy biberi

2 adet kuru soğan

3 çorba kaşığı sıvı yağ ciğer için

Tuz , kırmızı toz biber

2 çorba kaşığı sıvı yağ biberler ve soğan için

Tuz , sumak

Yapımı

Ciğer iri küp şeklinde doğranır tuz , kırmızı toz biber ve sıvı yağ ile karıştırılır. 

Biberler iri küp şeklinde doğranır tuz , Sıvı yağ ve sumak ile karıştırılır. 

Çöp şişlere dizilir fırın pişirme poşetine konulup ağzı kitlenip bir kaç yerinden poşet delinerek 200 dereceli fırında pişirilir. 

Yumuşacık mis gibi ciğerimiz hazır. 

AFİYET OLSUN ...